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ヘブンリーオーガニックのオーガニックホワイトハニー♪生蜂蜜

2015/07/19
マヌカハニー・はちみつ 0
100%オーガニックの生蜂蜜が終わってしまったので
新しいのを買ってみました。
ちょっと白めの画像イメージとは違って二層に分かれていました。

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Heavenly Organics, Himalayan Raw White Honey, 12 oz (340 g) ヘブンリーオーガニック、ヒマラヤ生ホワイトハニー、12オンス(340グラム)

味は濃厚な花の香りがしますが、少しマヌカハニーのような薬のような香りと刺激がありました。
色とマイルドというレビューを見て買ったのでY.S. Organic Bee Farmsのような生キャラメルに似たマイルドさかな?と思っていたのですが、かなり違いました。
採取時期やロットによって違うのかもしれません。

蜂蜜としては濃厚でとても美味しいです。

fc2blog_20150718170036d6c.jpg

本物の蜂蜜ほど、花粉にブドウ糖が集まって結晶化するそうです。
分離していると糖分が下で固まっているので、なんとなく本来の味とは違うかな?と思い酵素を分解しない温度で湯煎してみましたが、レビューにあるようなクリーミーとかとはちょっと違って、ざらっとしています。

ヒマラヤ山脈ガンゴトリ領域の単離された谷に由来する100%オーガニックの生蜂蜜です。
健康に良いとされる植物や花の宝庫で汚染のない地域でハニーハンターたちが手で採取しているものです。
ビタミン、ミネラル、酵素が生のまま含まれるいろんなお花からとれた蜂蜜。

いろんなお花の蜂蜜なので採取時期などでも花の種類や内容が変わるはずで、レビューのようなクリーミーな感じを味わってみたいので、冬とか時期を変えてもう一度購入してみたいところです。

iHerbで私が一番好きなのは生蜂蜜の上部に蜜蝋、花粉やプロポリスなどが(キャッピングと言われる)色々入っている生蜂蜜。
匂いもあり癖が強いけど、慣れると本当に美味しいです。
Really Raw Honey, Never Barreled, Heated or Strained, 1 lb (453 g)

ちょっと贅沢にはなりますが、違いはあります。
iHerbで購入できる本物のオーガニック生蜂蜜、是非食べてみて下さいね♪


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