食用オイル

アイハーブで購入した、二種類の上質ココナッツオイルの味の違いと食べ方・料理での使い分け

最終更新日 公開
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アルツハイマー、認知症、ダイエット、免疫力などにココナッツオイルが良いということで、去年あたりから日本でもお店や雑誌で結構見かけますね♪
 

ココナッツオイルが良いというのは知りつつも、やっぱり毎日の食事に使うには独特の香りに癖があり、和食に馴れている日本人にとっては意識して取らないと継続しにくいオイルではと思います


何年か前にiHerbでココナッツオイルを購入したのですが、やはり食べ続けることが出来ず断念し、しばらくシチリア産のオリーブオイルにはまっていました。


でもやはり脳や体への健康に良いもの、加熱に強く変質しにくいココナッツオイルって優秀だと思い再開しました


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Jarrow Formulas, Organic, Coconut Oil, 16 oz (454 g)
Jarrow Formulasの赤いパッケージのココナッツオイルは、香りの成分をココヤシ果実の乾燥した果肉(コプラ)からの圧搾プレスによって減らしていますので、無臭に近くどんな料理にも合うオイルです。

水素などや他の有機溶媒なども使用していない製品で、オーガニックです。


昔は、製氷皿に固めて小さい固形にし冷蔵庫に入れていたのですが
常温保存でも二年は劣化しないという情報をネットで知り、常温で保存&使うときにフォークで削って出すだけとなりました。


部屋が暖まっているときは、削るのも大変ではなく、料理にどんどん使用していますよ


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ココナッツオイルにも色々あります。

もっとも良いココナッツオイルは、ココヤシ果実の新鮮な果肉から作られている エキストラバージン・ココナッツオイルと言われています。


乾燥果実ではなく、新鮮な果実から作られるココナッツオイルは、ココナッツ独特の甘い香りが特徴。
もちろん成分も酵素も、乾燥の果実から絞られたものよりは上回るようです。


良いとはわかっていつつも、元々ココナッツオイルの香りが苦手だったんですが
香りが良くておいしいココナッツオイルに出会いました。


ナチュラ留々さんに教えてもらった商品です♪
レビュー選ぶならローでヴァージンでオーガニック



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Garden of Life, エキストラバージンココナッツオイル、16 fl oz (473 ml)

こちらは「生」のココナッツオイルで有機栽培でコールドプレス、水素などや有機溶剤で精製されていない昔からの製法で作られているココナッツオイルです。


パンに塗って食べたり、パンケーキに使ったり、以前よりはずっとココナッツオイルが好きになりました。


ココナッツのふんわり甘い香りがして、トーストなどに塗るととっても美味しいです!


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こちらの二つの商品、よく見比べてみますと
色と質感が全然違います。


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赤のパッケージのほうは若干黄色がかっています。

そして生のココナッツオイルのほうはまっ白でキラキラと輝いています☆
質感も見た目もちょっと違いますね。


オリーブオイルココナッツオイルフラックスオイル、・・
iHerbでお買い物をしているといろんなオイルと出会いますが、オーガニックなものがお手ごろな値段で手に入りますし、素敵な商品がたくさんありますよ。



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Comments 4

There are no comments yet.

ナチュラ留々  

No title

momoさん、リンクありがとうございます
わ~ こうやって比較するとすごい違いがあるものなんですね@@おどろきました
無臭のココナッツオイルすごく使いやすそうですね。早速買ってみます
いつも参考になる情報をありがとうございます(^人^)感謝

2015/02/11 (Wed) 09:28 | EDIT | REPLY |   

momo  

Re: No title

ナチュラ留々さん

こんにちは(^^)
ココナッツオイル、色の違いには私もビックリだったのです!!
でもやはり無臭はすごく便利なので、ぜひ使ってみてください。
ココナッツオイルもメーカーによって味が違うのか、気になりますが、教えてもらったオイルが素晴らしい味で他のを試す気にならないくらい気に入っています
ありがとうございます♪

2015/02/12 (Thu) 06:51 | EDIT | REPLY |   

マリリン8  

No title

ご無沙汰してます(´∀`)私も白い方の愛用してます!美味しいですよね~朝ヨーグルトにロウハニーと一緒に入れて食べてます~

2015/03/13 (Fri) 23:41 | EDIT | REPLY |   

momo  

Re: No title

マリリン8さん

お久しぶりです♪♪白いほう、美味しいですよね!
ヨーグルトに入れると、固まるのかな?やってみたいけどカチコチです(笑)
柔らかくなったらやってみます~

2015/03/14 (Sat) 22:24 | EDIT | REPLY |   

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