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iHerb(アイハーブ)の美味しいおやつ。アボカドオイルを使用したヘルシーなポテトチップス

2014/10/29
おやつ・チョコ・キャンディ 0
アボカドオイルを使用したポテトチップです。

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Good Health Natural Foods, Kettle Style Avocado Oil Potato Chips with a Pinch of Sea Salt, 5 oz (142 g)

調べたらアボカドオイルってすごいですね。

中性脂肪を減らすといわれるオレイン酸をたくさん含み、血液中の悪玉コレステロールを減らしてくれるそう。
抗酸化成分とされるビタミンEはオリーブオイルの約2.5倍。


ビタミンEは、強力な抗酸化作用によって老化の原因となる活性酸素から細胞を守ったり、 血管の動脈硬化を防いだりということから「若返りのビタミン」と呼ばれているビタミンです。

さらに、油の中ではもっともアレルギーのないオイルで、豊富な天然ビタミン類やカロテンなどがバランスよく含まれているため飲む美容液といわれるほど。

さらに、油の中では270度と一番発煙点(スモークポイント)が高いため、揚げ物やフライパンで料理するのにすぐれているオイルです。

fc2blog_20141028202933286.jpg

そんな、素晴らしいオイルで作られたポテトチップは
材料もとってもシンプルで

ジャガイモ、アボカドオイル、塩のみ!
塩分はとっても控えめで、あっさり。

ちょっと硬揚げ風ですが、Kettle Foods のケトルチップほど厚くなくてパリパリ!
ケトルより硬くなくてあっさりとしていて、食べやすいです。

アボカドの風味はほとんどしないですね~。少し感じるかな程度。
カロリー高いけど罪悪感なし(笑)

以前アボカドオイルを探したのは、エリカアンギャルさんの本が出てとても売れていた時に本の中で紹介された時。
当時はiHerbの品ぞろえにはなかったのですが、現在は食用のアボカドオイルが二種類あるみたいですね。

Kevala, Avocado Oil, 8 fl oz (236 ml)

Spectrum Naturals, Avocado Oil, Refined, 8 fl oz (236 ml)


お値段的にちょっと高いですが
コールドプレスのアボカドオイルですので
健康に気を遣う方には、おすすめですね。


他の種類のポテチもあります♪
Good Health Natural Foods


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