食品

iHerbで買った大豆肉（ソイミート・大豆ミート）が結構便利！
momo
2013/04/16
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先日に引き続き、またまたパスタです。

このミートソースは、iHerbで買った大豆ミートで作ったもの。

大豆肉、ベジミート、ソイミート、大豆グルテンなどと呼ばれている大豆の加工品です。 

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大豆ミートはTextured Soy Proteinといいます

お肉が100グラムちょっとしかなかったので、iHerbで買っておいた大豆ミートで肉三倍にかさまししました～

肉いっぱいみたいでしょ！


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食べた家族に聞いてみたけど、どれが肉でどれが大豆ミートか区別がつかなかったです。

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こちらは私の好きなブランドの、Bob's Red Millのもの。

Bob's Red Mill, Organic, TSP, Textured Soy Protein, 13 oz (368 g)販売終了

新商品がこちら
Bob's Red Mill, TVP, テキスチャード・ベジタブル・プロテイン, 10 oz (283 g)

乾燥した状態ですので、水に入れてレンジに2～3分かけるだけで簡単です。

多少膨らんで戻りますので、絞って使います。

戻すときは黄な粉のような、大豆の香りがしていましたが、味はしないです。

調味料に入れてしまうと、ほとんどそのものの味は分からなくなります。

食感はまさにお肉！

濃い味付けのものに使用すると良いですよ。カレーとかマーボー豆腐とか。
ハンバーグなどは肉と半々で作ったりとかも良さそうです。

肉よりカロリーが低いし、たんぱく質なのでダイエットにもおすすめ。

実は値段はナウフーズの大豆ミートのほうがはるかに安いです。

もちろん認定オーガニックかつnonGMO（非遺伝子組み換え）です。

Now Foods, Organic Textured Soy Protein, Granules, 8 oz (227 g)


菜食主義の方には欠かせないお肉の代用品です。

最近は大豆ミートのレシピはよくありますし、大豆ミートのフレークは案外使いやすいかもです。

安くて長持ちするので、便利ですよ。


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COMMENTS

Cherryママ
2013/04/17 (Wed) 09:29

No title

ワタクシもこちらを買ったことがあります～(^-^)
最初にチャレンジしたのがシューマイで（敷居が高いかしら^^;)
固まらず悪戦苦闘したので、それから放ってあります(汗)

麻婆豆腐とかカレーに使えばいいのね！
今度チャレンジしてみよう～♪

momo
2013/04/18 (Thu) 09:29

Re: No title

cherryママさん

私も封をずっとあけれないでいたんですが
味の濃い汁もの？に使うと本当に便利ですよ～
シュウマイは私、肉だけでもうまくいかないので(笑)
ミートソース・カレー・麻婆はお勧めだと思います～
乾物なので長持ちしそうですし、ぜひ！

きーよ
2013/04/19 (Fri) 12:35

No title

これは我が家の定番お弁当ドライカレーにぴったりなのでは？！
早速買わないと～♪

ぽれっち
2013/04/19 (Fri) 23:27

うん、うちも

カロリーを控えたいときには重宝しますね～。大豆肉。
主にカレーに使っていますがミートソースはいいかもですね。
いいこと聞いた。
味がたんぱくなのでどちらかというとソースがある系統の料理にいいですよね。ミンチ肉がないときにも重宝しますしね。

momo
2013/04/22 (Mon) 15:45

Re: No title

きーよさん

そうですね！ドライカレーだといいかも
味気なかったらお肉追加してみて下さい～
ちょっとぱさっとしてるというか、味がないのです。。
片栗粉的なつなぎで作るといいかもですね！
昨日もうちはミートソースでした～

momo
2013/04/22 (Mon) 15:47

Re: うん、うちも

ぽれっちさん

もうお買いものされてました？？さすが！
そうそう、たんぱく質なのでカロリーダウンできますし
ちょっとこってりというか、ソース的なのがいいですね！
ミートソースは分かりにくいので十分美味しくいただけるんですよ～

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