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おうちで本格パスタが食べれる♪パスタ用ソースのア・ラ・ウオッカ
momo
2013/04/08
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パスタ・ア・ラ・ウオッカ
Gia Russa, Select Pasta Sauce, Alla Vodka, 24 oz (680 g)
Gia Russa, Select Pasta Sauce, Alla Vodka, 24 oz (680 g) - iHerb.com
だいたい5～6人前かな？？

Gia Russa, Select Pasta Sauce, Alla Vodka, 24 oz (680 g)






火を入れて少し煮たら、すぐパスタにからめられる、イタリアから輸入されたパスタソースです。

イタリアのプラムトマトとフレッシュなみじん切りのバジル
みじん切りにんにくと玉ねぎ
イタリアのオリーブオイル
パルミジャーノチーズ
クリーム
ウオッカ

(iHerbの説明文より）

ジアRussaのアラウォッカセレクトパスタソースは、厳選イタリア産の梅トマトから始まり、南イタリアの太陽の降り注ぐ土壌で育。輸入されたイタリアのオリーブオイル、新鮮なタマネギとニンニクを炒め、それらはその後、微妙に手みじん切り新鮮なバジル、新鮮なすりおろしたインポートレッジャーノパルミジャーノチーズ、クリームとウォッカで調理されています。それは慎重に、バランスのとれた食感と味で軽いです。


大容量です。うちの家族は二回で食べきりました。
冷凍して保存してもよさそうですが・・・。しなかったな～


トマトクリームパスタが好きなら、間違いなく好きだと思います。
そして案外味付けがあっさりとしていて、余ったら他の料理にも応用しやすい感じです。
↑の材料見ていただければ、味は想像つくかなーと思います。

非常にシンプルな材料ですが、とーっても本格的なイタリアンが楽しめます。
案外塩分が少ないため、パスタをゆでる時にパスタに塩味がつくくらい多めに塩を入れるといいです。

私はそのまま食べちゃったけど、パンチェッタかベーコンをいれたら最高においしいのでは？
市販にありがちな味付けの甘味・塩味・うまみ系の味がしないのです。
材料のままのシンプルな、でもかなり本格的なトマトクリームソース味です。

これ、パーティーなんかでどーんと5～6人前作ったら
これ作ったの？すごいね！ってびっくりされると思いますよ。
(旨味の材料の魚介とか、ベーコン入れてね）お店の味！！

そのうえ、一つ一つ材料揃えて作るよりぜーんぜん安上がり。

ウオッカは、煮てある工程で全くアルコール分がないようです。
日本の料理でいえば、日本酒と同じような位置づけなんでしょうか～～？？

ペンネにもおすすめなソースです。

近所のお兄ちゃんがイタリアへパスタの修行に行った後
パスタのゆで方を教えてもらったのですが、想像以上にゆで汁に塩を入れることを教わりました。
学生時代、もう二十年くらい前ですけど、、
パスタに塩気がないとおいしくないんです。それからずーっとパスタはしょっぱめでソースの塩を加減していますよ

こどもにも食べさせましたが、甘くないと言いつつも
変わったハーブを使っていないし、辛くもないので完食していました

余ったビンもちょうどいい大きさで
ピクルスなどつけてしまおうかな～と思いましたよ


全部で五種のパスタソースがあります→Gia Russa - iHerb.com
甘いバルサミコソースもおいしかったですよ♪


また買います


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COMMENTS

SUZU
2013/04/08 (Mon) 22:24

またしても・・

またしても、美味しそう―！！
このア・ラ・ウオッカとベーコンを想像するだけで
幸せです！

ダメですね、momoさんのブログに遊びに来るたびに
欲しいものが増えてしまいます(^_^;)
落ち着け私・・

でもattitudeの赤ちゃん用の洗濯洗剤は買い決定です♪
嬉しい＾＾情報ありがとうございました (´ω｀*人)

momo
2013/04/09 (Tue) 10:16

Re: またしても・・

suzuさん

このパスタは濃厚なのにあっさりとしていて美味しいですよ
ちょっと味付けというか、肉類や塩追加がいいと思います♪
少人数なら冷凍とかしてもいいし！

iHerbはあれやこれや欲しくなりますよね
かれこれ五年買い続けても欲しいものはなくならないので(笑)
atitudeはパッケージだけはイマイチで口から液漏れしたりしますが
結構よかったような気がしますよ～

Cherryママ
2013/04/09 (Tue) 18:38

No title

ご無沙汰しております～
覚えて頂けてましたでしょうか^_^;

こちらのパスタソース、気になっていたのですよ～♪
癖があったら困るな～と思っていたのですが、
心配ないようですね（*^_^*）

今月末まで送料キャンペーンしてるし、買いですね♪

momo
2013/04/10 (Wed) 08:11

Re: No title

cherryママさん

毎日ブログの再開を楽しみにしていましたよ～
忘れるわけないじゃないですか～(^^)

こちらのパスタソースは、シンプルな味付けなので
子どもも嫌がりませんし、その辺のレトルトよりは
一人前では同じ値段くらいなのにはるかに良質です。
ただシンプルなだけに、旨味がなく多少の味付けやお肉は必要かな。
おススメですよ～♪


ぽれっち
2013/04/11 (Thu) 23:53

意外とあっさり

そうなんですか！
ものすごくこってりしているのかと思っていました。
あっさりめのパスタが好きなのでこれはいい情報ですね～。
4月いっぱいでしたっけ？送料キャンペーン。
ありがたいですよね～。
とりあえずホームベーカリー用に全粒粉のミックスを買い占めましたけど（爆）これも欲しい！

てりぃ
2013/04/12 (Fri) 06:58

美味しそう美味しそう美味しそうッ！

momoさんパスタお上手っ(写真もですが盛り付けもナイスです☆)
すごく美味しそう☆めちゃくちゃお腹すいてきましたっ

このパスタソース気になっていたので記事嬉しいですm(__)m
パスタもトマトソースもダイスキです。
と言うわけで、売り切れないうちに買ってきます！

momo
2013/04/12 (Fri) 17:01

Re: 意外とあっさり

ぽれっちさん

基本クリームパスタなので、すっごくあっさりというとあれなんですけど
味付けがされていない+半分はトマトピューレなので
カルボナーラほどまったりはしてないかな・・という感じです。
ゆで汁などで薄めてもよさそうですし、使えますよ！
正直あまりにシンプルな味で驚きました。
ベーカリーミックスでどんなパンになるのか、気になります(^^)

momo
2013/04/12 (Fri) 17:03

Re: 美味しそう美味しそう美味しそうッ！

てりぃさん

パスタ好きなら、このシリーズはお勧めだと思います
☆五つが多いですし、自分でアレンジできるような
あっさりさなので、調節してみて下さい。

フライパンから盛っただけなのですが(笑)
美味しそうに見えてよかった！

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