本格的なホテルの味。インドカレーのルー♪kitchens of india(キッチンズオブインディア)
2011/05/06
Edit
iHerbでインドカレーのルウが出ていたので買いました。
いつもは子供用にバーモントカレーの甘口で大人は別に作ったりは面倒なんで一緒に食べるけど
本当はゴールデンカレーの中辛が好き
あまりいろんなの買ったり冒険しません

Kitchens of India, チキンカレー用ペースト, 3.5 oz (100 g) - iHerb.com
インドITCのホテルのマスターシェフによるブレンドのカレールウということです。
材料は1ポンド(約453.6)グラムの鶏肉&水一カップ(240ccくらい)だけです。
作り方はとにかく煮込むのみ。
(Googleで翻訳するとこんな感じなんで・・)
パンでは、場所1ポンド骨鶏片、インドキッチンののチキンカレーペースト&水1カップの内容全体を表示します。 徹底的に内容を混ぜる。 煮るは25分間では、密閉ふたの下に沸騰開始した後。 強火でさらに5分間煮る。 3分間、覆われて、脇にしてください。 サーブホット。
とよく分からないので適当に
一応モモ肉500グラムをいためてから煮込みました。
肉が多すぎた・・・

カレー屋さんは近所にも何軒か出来ましたが
作ってると同じ匂いします・・・

味はかなりスパイスの効いたこってり本格インドカレーです。さすがに香りもすごい!
現地の味なのか、塩気が強いのでそのままだと日本人向けの味ではないかな。
にんじんとたまねぎをすったのを入れて、パプリカがあったので入れて
パームシュガーを入れて、牛乳を入れて、そこそこいい感じの味になりました。
生クリーム・バターなんかもいいかも。

こんなに簡単に出来て、しかもかな~り本格的なルウで
ちょっと自分で味を変えたりして食べるならとってもお勧め。
インドカレーが大好きな人は試してみてもいいかも♪
他にもiHerbでKitchens of Indiaのルウはいろいろあり。
バターチキンカレーも買ったので作ってみるつもりです。
ただ、うちのパパはやはり日本のカレーが好きなようです。。。
日本のカレーは毎週でもいいけど(そんなには作らないけど
)
インドカレーはごくたま~にでいいな。
※ちなみに私にはすごく辛いです!クリームと甘みを足すといい感じです。
たっぷり4人分くらい出来ちゃうので、余ったら冷凍とかしてもよいかと思います。
Kitchens of India - iHerb.com
ランキングに参加しています♪
もしよければ、ブログ拍手か、ランキングにクリックお願いします
どなたか見てくれている方がいるんだな~と思うと、頑張れます♪
どうぞ宜しくお願いします(*^_^*)



いつもは子供用にバーモントカレーの甘口で大人は別に作ったりは面倒なんで一緒に食べるけど
本当はゴールデンカレーの中辛が好き
あまりいろんなの買ったり冒険しません


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インドITCのホテルのマスターシェフによるブレンドのカレールウということです。
材料は1ポンド(約453.6)グラムの鶏肉&水一カップ(240ccくらい)だけです。
作り方はとにかく煮込むのみ。
(Googleで翻訳するとこんな感じなんで・・)
パンでは、場所1ポンド骨鶏片、インドキッチンののチキンカレーペースト&水1カップの内容全体を表示します。 徹底的に内容を混ぜる。 煮るは25分間では、密閉ふたの下に沸騰開始した後。 強火でさらに5分間煮る。 3分間、覆われて、脇にしてください。 サーブホット。
とよく分からないので適当に
一応モモ肉500グラムをいためてから煮込みました。
肉が多すぎた・・・

カレー屋さんは近所にも何軒か出来ましたが
作ってると同じ匂いします・・・

味はかなりスパイスの効いたこってり本格インドカレーです。さすがに香りもすごい!
現地の味なのか、塩気が強いのでそのままだと日本人向けの味ではないかな。
にんじんとたまねぎをすったのを入れて、パプリカがあったので入れて
パームシュガーを入れて、牛乳を入れて、そこそこいい感じの味になりました。
生クリーム・バターなんかもいいかも。

こんなに簡単に出来て、しかもかな~り本格的なルウで
ちょっと自分で味を変えたりして食べるならとってもお勧め。
インドカレーが大好きな人は試してみてもいいかも♪
他にもiHerbでKitchens of Indiaのルウはいろいろあり。
バターチキンカレーも買ったので作ってみるつもりです。
ただ、うちのパパはやはり日本のカレーが好きなようです。。。
日本のカレーは毎週でもいいけど(そんなには作らないけど

インドカレーはごくたま~にでいいな。
※ちなみに私にはすごく辛いです!クリームと甘みを足すといい感じです。
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