【iHerb】クレイジーソルトほか、料理をおいしくするおすすめスパイス5選

お料理にスパイスやハーブは得意ですか？

私は胡椒と生姜以外のスパイスは余らせがちになるので、肉や野菜にかけるだけで楽に味が決まる「万能シーズニング」が好きです。

サラダチキンの味付けにもおすすめです。

フレッシュな香りで料理がワンランクアップ、４種のペッパーミックス

　


Drogheria & Alimentari, オーガニック4ペッパーコーンミル、35g（1.24oz）

一つ目は最もリピートしているDrogheria & Alimentariの4種類のオーガニックペッパー、ミル付きです。

挽きたてのコショウはとってもフレッシュな香りで、知らないのはもったいない。

サラダに、スープに、お肉料理に、パラっとかけるだけで格段に風味がアップするので大活躍です。

黒・白・グリーン・ピンクの4種類のコショウが入っています。

ガラス製で詰め替え不可ですが、このミルで挽くと粒が細かくて香りが出やすいのもポイントな気がします。


California Gold Nutrition, FOODS - Rainbow Peppercorn Grinder, 5.82 oz

新作のiHerbプライベートブランドの4種のペッパーミルです。カリフォルニアニュートリジョンのスパイス、最近たくさん増えました！

こちらはオーガニックではないですが、同じく4種類のコショウが入っています。香りは同じ。

Drogheria & Alimentariと比べてミルの粒がちょっと荒いです。値段が倍のわりに、量は4.7倍と驚きのコスパの良さ。

瓶はプラスチック製、詰め替え不可です。かなりの大きさで使い切れるかな？というところだけ心配。笑

万能すぎる調味料、クレイジーソルト

　


Jane's Krazy, Marinade & Seasoning, Original Mixed-Up Salt, 9.5 oz (269 g)
塩、ハーブ、スパイス、脱水タマネギ、脱水ニンニク

iHerbにも大好きなJane's Krazy(ジェーンズクレイジー)のクレイジーソルトが入荷したので早速購入してみました。

ホテルサイズで大きい！！
岩塩とハーブのスパイスで、にんにく、ハーブ、セロリっぽい香りがします。

ほとんどの料理に使えて、何を作ってもおいしい魔法のハーブ塩。
肉、魚、サラダ、卵、下味でも味付けでもなんにでも使いやすいです。

スーパーやコストコでもよく見かけますが、私が見た中ではiHerbがどこよりも安いです。　

ナシュビルホットチキンスパイスとハワイアンフララブ

　


The Spice Lab, ナッシュビルホットチキンシーズニング、184g（6.5オンス）
塩、砂糖、チリペッパー、ガーリック、オニオン、マスタード、クエン酸、沈殿を防ぐための野菜繊維

甘みの少ないカラムーチョのようなスパイスです。
かなり辛いのですが、タバスコよりもクセも酸味も強くないので使いやすいです。

激辛唐揚げのナシュビルホットチキンを作るためのスパイスで、鶏肉と相性が良いです。

辛党さんに人気のスパイスです。これはまだ使いこなせてない感💦


The Spice Lab, ハワイアンフララブ、164g（5.8オンス）
塩、 黒糖、 脱水醤油（（小麦、 大豆、 塩）、 マルトデキストリン塩）、 赤唐辛子フレーク、 ゴマ、 ショウガ、 乾燥ニンニク、 コーンスターチ

リピートで2本目突入しました！我が家全員このスパイスが大好きです。
濃すぎない、甘じょっぱい豚骨しょうゆのような味。

野菜炒めや、豚肉、鳥の手羽中にかけて焼くのが好きです。
黒ゴマが入っているのが、見た目にも良い感じです。

The Spice Lab(ザ・スパイスラボ)は余計な添加物が入っていないスパイスがほとんどなので、今後も注目してみようと思ってます♪


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