iHerbのオーガニックのシナモンパウダーが濃厚で甘く、いい香り！

2022/01/31

調味料・スパイス・ジャム・バター 0 Edit

iHerbプライベートブランド、California Gold Nutritionのオーガニックサイゴンシナモンパウダーです。

シナモンが大好きなのですが、香りがとても良くて買ってよかったです！

California Gold Nutrition, オーガニックサイゴンシナモン、49g（1.75オンス）

USDA（米国農務省）認定オーガニック • QAI（国際品質保証）認定オーガニック
食品情報：非遺伝子組み換え、非照射、ETO不使用、グルテンフリー
第三者監査による現行適正製造基準（cGMP）登録（認定）施設で製造
オーガニックサイゴンシナモン（サイゴンカシア）は、非遺伝子組み換え、ETO不使用、非照射の樹皮を使用して作られています。

iHerbにあるシナモンの種類は「セイロンシナモン」と「カシア」の二つ。

今回購入したのは、ベトナム産の「カシア」。

お菓子に使われるような、甘味、辛み、風味の強いシナモンパウダーです。

カシアは「クマリン」という多量に摂取すると肝臓に負担になるといわれる成分がありますが、主に問題となるのはサプリで、少量振りかける程度であれば、毎日摂取しても健康に害はなさそうです。（目安は小さじ1程度まで）

クマリンの心配がないフロンティアのセイロンシナモンも美味しいですが風味は上品で弱いです。

一般的なシナモンの味と香りが欲しいなら「カシア」「サイゴンシナモン」を選ぶといいかと思います。

Frontier Co-op, オーガニックセイロンシナモン, 粉挽き, 1.76オンス（50 g）

posted with iHerblet

製造元 Frontier Natural Products(フロンティアナチュラルプロダクツ)

iHerbで購入

粉質はかなり細かいです。

穴が3種類空いているので、回して振りかける量を選べます。

紅茶にさっと振りかけてみましたが、濃くて甘いシナモンの香りが広がります。

濃厚なシナモンの香りに、甘さを感じるような気がするのは、サイゴンシナモン独特なのでしょうか。

チュロスとかアップルパイ、焼きリンゴ、、色々と作ってみたいな。

ボトルがプラスチックで、蓋の穴がないところで閉めるため、密封できないのはちょっと残念ですが、味は大満足です。

California Gold Nutritionのスパイスは新作で、シナモンの他にバジル、唐辛子、クミン、ニンニク、パプリカ、玉ねぎ、パセリ、ターメリックなどがあります。

オーガニックのスパイスがどれも600円程度とお手頃。

香りが良くて気に入ったので、同じシリーズのショウガパウダーも買ってみましたよ。