Tazo Teasのオーガニック・チャイでスタバ風のアイスチャイラテを自宅で作る方法♪

momo

2018/12/03

2017/08/02

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スタバのアイスチャイティーラテ、飲んだことありますか？甘くてスパイシーで、美味しい！

チャイのホットは自宅でも簡単にできるんだけど、アイスはバランスが結構難しい。

過去日本のスタバでも販売されていたTAZOのオーガニックチャイ。

どうやったら、アイスチャイティーラテができるの～？と考えて試行錯誤。

やっと、簡単に美味しくできるようになったので教えますね！

Tazo Teas, オーガニック・チャイ、ブラックティー、20 フィルターバッグ、1.9 oz (54 g)

ただ、スターバックスのお店で飲むアイスチャイティーラテはチャイの濃縮シロップを使用しているようで、全く同じではないです。

TAZOのティーバックで作ると、ちょっと味が薄いような気がします。

でもスタバのstoreサイトhttps://store.starbucks.com/tea/chai-teaでは、まだTAZOのチャイを販売してますし、原料的には一番近い味にはなるかと。

ぜひ美味しいアイスチャイティーラテ、作ってみてくださいね！

アイスチャイティーラテの原料　

スタバのサイトでどんな原料を使っているのかをチェックしました。

Iced Chai Latte-starbucks.com

原料は、ミルク・氷・濃縮チャイティー(シロップ)でした。

Milk, Ice, Chai Tea Concentrate [An Infusion Of (Water, Black Tea, Cardamom, Black Pepper, Ginger, Cinnamon, Cloves, Natural Flavours, Star Anise), Sugar, Honey, Ginger Juice, Natural Flavours, Vanilla, Citric Acid].

ミルク・氷・濃縮チャイティー【（水、紅茶、カルダモン、黒コショウ、ジンジャー、シナモン、クローブ、ナチュラルフレーバー、スターアニス）砂糖、蜂蜜、ショウガジュース、天然フレーバー、バニラ、クエン酸】

濃縮チャイティーはチャイの他、砂糖、蜂蜜、ショウガジュース、天然フレーバー、バニラ、クエン酸がさらに追加されているみたいです。

Tazoの紅茶・スパイスも同じですので、砂糖・ハチミツ・しょうが（あればバニラシロップとか）を足すとそれっぽい感じになります^^

アイスチャイティーラテのレシピ　

始めに普通のアイスティを作るように濃いめに煮出して、氷とミルクを注いでみましたが
ぜんぜん薄い！どうやっても薄いのでオススメしません。

氷が解けないように、お茶を一度冷やすのがポイント。

TAZOチャイの１ティーバック当たりの量は220㏄なのですが、少し少なめに100㏄の熱湯と、100㏄のミルクを使います。
薄いな、と思ったらティーバックを増やしたり、水分の増減で調節してみて。

レシピは結構甘いですが、スタバのはもっと甘いかも。

材料

TAZOティーバック
お湯　100㏄
オーガニックハチミツ
砂糖
ショウガ汁（チューブだと繊維が出ますけど、気にしないならそれで）
牛乳　100㏄

１．100㏄の熱湯で、濃いTAZOチャイをティーバックで作ります。

２．お好みの量のハチミツと砂糖（合計大匙1くらい）好みで中に溶かします。（ハチミツだけでも美味しいです）

３．好みでしょうが汁を入れます

４．アツアツだと氷が解けて薄まるので、冷やすためにしばらく冷蔵庫へ入れます。

５．チャイティーが程よく冷めたら、冷やした牛乳100㏄と氷を入れて出来上がりです。

冷やす時間も短時間なので、結構すぐ出来上がります。

お鍋で作るなら甘み以外全部入れて煮出して、ハチミツなどを入れてから冷やすといいです。
アツアツになってしまうので、冷めるまですぐには飲めないけど、濃厚なアイスチャイティーラテができます。

もの足りない方は、ティーバックを増やしたり、ショウガパウダーやシナモンパウダーなどお好みで足しても。
豆乳で作ることもできますし、甘さもお好みで調節できます。